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Sur près de 80 kilomètres s’étend en effet un long ruban viticole : le Médoc. Plus bas, de Bordeaux à Langon, d’autres vignes se déroulent au fil du paysage, vous êtes au cœur des Graves. Le Médoc et les Graves sont traditionnellement parmi les appellations les plus prestigieuses du Bordelais. Quelques noms pour vous faire rêver : Haut-Brion (seul cru classé des Graves), Lafite-Rotschild, Château Margaux... Tanniques, parfumés et de longue garde, ces châteaux ont une telle réputation mondiale qu’ils ne sont pas vraiment abordables. À réserver pour les grandes occasions voire pour les fins gourmets lors d’un repas dominical avec belle-maman (ça fait tout de suite impression !). Du côté de Libourne (au Nord-Est de Bordeaux), autour de Saint-Emilion, vous trouverez une grande variété de vins, en partie due au sols et au nombre de cépages. Ausone et Cheval Blanc, cela vous dit quelque chose ? Bien ! Si Pomerol abreuvait les pèlerins de Saint-Jacques, aujourd’hui les temps ont changé... On reconnaît ce terroir non seulement à son odeur caractéristique de truffe, mais aussi à ses crus (Pétrus) et surtout à ses prix ! Vous aimez les vins plutôt sucrés ? On vous comprend, vous êtes pardonnés... Liquoreux, moelleux, ils sont au rendez-vous dans la région grâce à un micro-climat favorable à la “pourriture noble”. Là, on vous sent tout de suite plus réticents. Ce sont pourtant ces grains qui donnent de grands vins “gras”, riches en concentration de glycérol. On vous emmène sur la rive gauche pour découvrir le Sauternais, ou sur la rive droite de la Garonne pour le Loupiac et le Sainte-Croix-du-Mont. On continue sur la rive droite de la Garonne et de la Gironde où se succèdent les vignobles de côtes. L’Entre-Deux-Mers fait partie des premiers vignobles originels avec des Bordeaux génériques de très bonne facture et des AOC particulières (blancs frais et aromatiques, rouges corsés). Un grand nombre de petits châteaux est à découvrir comme autant de rosés, de clairets ou de mousseux. On retiendra également les terroirs des Premières Côtes de Bordeaux avec des rouges intéressants, des blancs moelleux et liquoreux, les Premières Côtes de Blaye avec des rouges fruités et des blancs très aromatiques. Sans oublier les Côtes de Blaye qui produisent uniquement un blanc sec. Crédits Photos : CRT |
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